欢迎您参加首届中国航空食品管理（ACM）高峰论坛2008!

此次峰会由中国航空运输协会（CATA）主办，将汇集来自国内外航空公司和航食配餐相关企业的预计180余名领导、专家和业内同仁共同就航食质量控制、供应链管理、物流配送和客舱餐饮环境提升等议题，探讨中国航空食品领域所面临的挑战和新的发展机遇。会议将于9月25-26日在北京长富宫饭店，届时也将获得航协23家会员航空公司的积极参与和支持。

会议背景

随着中国民航运输业的快速发展，国内各航空公司正积极制定新的战略，以适应航空配餐布局的优化调整。为满足国内外乘客不断提高的餐饮要求，东航和海航等国内主要航空公司与国际著名餐饮企业建立合作，而国航、南航等为达到国际配餐水平，也不断加大对产品创新和设施改造的投资力度。此外，隶属于民航系统的许多国内配餐企业也不断革新其航食供应链和质量管理体系以改善航食配送效率，提升机上餐饮质量和服务水平。为保证机上至尊餐饮体验，不少航空公司也开始向明星厨师和知名餐馆寻求支持。

有鉴于此，中国航空食品管理高峰论坛将汇集来自国内外航空公司和航食配餐相关企业的180余名领导、专家和业内同仁共同就航食质量控制、供应链管理、物流配送和客舱餐饮环境提升等议题，探讨中国航空食品领域所面临的挑战和新的发展机遇。届时将有专题讨论和主题演讲环节，并特设"国际美食角"，以促成国内外航空公司和航食配餐企业代表更愉悦、更富意义的交流氛围。

航空公司参与

此次会议将邀请包括航空公司相关领导，和国内航食配餐公司高层主管在内的150余名专业人士出席，同时力图为全球服务航空公司和配餐企业的供应商打造推广平台。国内确认发言的主要演讲机构包括国航、南航、厦门航空和吉祥航空等相关部门的主要领导。其中，南航航空食品部孙宜章总经理将探讨就配餐业所面临的挑战，以及南航所采取的应对策略和创新实践。同时，厦门航空配餐部陈毅真总经理将就如何提升服务设施品质，创建知名品牌进行演讲。此外，吉祥航空配餐部汪立荣总经理也将对满足旅客不断提升的航食需求展开讨论。

国内主要参会机构还包括北京航食、北京空港配餐、海南航食、新华航食等。北京航食的刘英总经理将为我们介绍其配餐技术和管理运作上的经验和优势。

随着国际航线配餐服务的逐步提升，很多国外航空空司在配餐领域不断挑战新的高度，以实现他们对旅客满意度的承诺。通过卡塔尔航空配餐部NicholasRobinson经理的演讲，我们将了解到卡塔尔航空维持国际领先服务水平的经验，以及他们发展中国航线乘客餐饮服务的战略规划。Etihad航空产品与通讯部ClaireLillianClaxton副总裁也将与我们分享其为高端乘客量身定做的极致餐饮体验。此外，泰国航空配餐服务部董事总经理PismaiChandrubeska女士也将探讨如何理解和解决文化差异所带来的航食挑战。其他与会的国际知名航空公司和配餐企业包括全日空航空，新加坡机场终站服务有限公司(SATS)，Alpha航班服务等等。

国际协会支持

全球航空配餐业的两大最具权威的协会：国际旅行配餐协会(ITCA)和国际飞行服务协会(IFSA)也会由其主席代表参与此次峰会。届时，ITCA主席DavidYoung先生和IFSA主席KenSamara先生会分别担任两天的主题演讲嘉宾。北京航空食品有限公司刘英总经理也将出席演讲。